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チョコレートシフォンケーキ

デロンギのコンベクションオーブンを使うのが楽しくて、オーブン料理にはまっている。

今回はチョコレートシフォンケーキ。フワフワに出来上がった。

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メレンゲ作りはなんとなくコツがわかってきたけど、チョコレートを入れて全ての材料を混ぜるのがあんなに疲れるとは。何が疲れるって、チョコレートがくっついてかき回すのが重い(いや、私には)。

次は何にしようかな。
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by ahirunoko724 | 2015-10-31 02:28 | お料理

チーズスフレ

久々に作ったチーズスフレ。ヨルダン振りかな?
当時結構な頻度でケーキを焼いていたのは借りていたお家が石造りで結構寒かったから。

リビア時代には簡単なベイクドチーズケーキのみで、スフレは作っていなかった。

今回、久々にスフレを作ってみたところ、我ながら素晴らしいフワフワシュワシュワ感に感激。

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by ahirunoko724 | 2015-10-27 19:50 | お料理